КРАСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ

Помидоры сортируют по размеру и зрелости, промывают и укладывают в банки. Вместе с помидорами кладут чеснок, зеленый перец, гвоздику, лавровый лист, корицу, смесь пряных трав и заливают маринадом. Трехлитровые банки стерилизуют 25 минут. На трехлитровую банку: Помидоры 1 кг, чеснок 2 3 зубка, зеленый стручковый перец 2 шт., гвоздика 15 20 шт., корица 2 шт., пряные травы небольшой пучок. Маринад: 1 л воды, 2 ст. ложки соли, 3 ст. ложки уксусной эссенции (80%), 1.5 ст. ложки сахара.

Приятного аппетита!!!