Один из самых древних и наиболее простой способ заготовки продуктов. Сушить можно большинство плодов, ягод, овощей, грибов, трав. В сушеных овощах и плодах, что особенно важно, сохраняются витамины и микроэлементы. Главное при этом способе консервирования – правильная обработка продуктов. Приведенные ниже статьи помогут вам разобратся в этом.