Белый глинтвейн

На 4 порции: 3 стакана белого сухого или яблочного вина, ½  стакана воды, 100 г сахара, 2 бутона гвоздики, кусочек ко­ры корицы, 1 апельсин или лимон.

Положить в эмалированную кастрюлю сахар, гвозди­ку, кусочек коры корицы, апельсин или лимон, нарезан­ный тонкими кружочками, добавить ¹/₂ стакана воды, поставить на огонь и довести до кипения. Процедить. Перенести кастрюлю на стол, добавить белое сухое или яблочное вино, подогреть и пить горячим.