Пунш «Огненный»

На 4 порции: 125 мл коньяка или крепкой водки, 3 стакана красного сухого вина, 50 г сахарного песка, 75 г сахара-рафинада.

Подогреть до 70—80 °С красное столовое вино с сахаром и перелить в фарфоровую миску. В плоскую фарфоровую посуду

или в глубокую тарелку положить сахар-рафинад и облить его коньяком или водкой, затем поджечь и

горящим опрокинуть в миску с подогретым вином. Пить горячим из фарфоровых чашек.

Приятного аппетита!!!!