Пунш «Винная пена»

На 2 порции: 400 мл белого сухого вина, 80 г сахарной пудры, 4 свежих яичных желтка,

1 лимон или апельсин, 1 щепотка соли. Энергично взбить, подогревая на слабом огне, яичные

желтки, сахарную пудру, сок лимона или апельсина, щепотку соли. Затем, не переставая взбивать,

постепенно влить белое сухое вино.

Приятного аппетита!!!!