АДЖИКА

1 кг моркови
1 кг сладкого перца
1 кг яблок (кислых Антоновка)
4 кг помидор
0,5 стакана соли
2 ст. очищенного чеснока
1,5 стакана растительного масла
2 3 стручка горького перца
Все натереть на терке или пропустить через мясорубку. Варить 30 40 мин и закрыть в банки. Если будете брать количество по этому рецепту, то понадобиться
большая кастрюля. Поэтому рекомендую делать половину нормы соблюдая пропорции. Чеснока и горького перца можно положить больше или меньше по вкусу.

Приятного аппетита!!!