Напиток  из хвои

Напиток  из хвои. Зеленые свежие  иглы хвои  промывают холодной водой.  Хвою небольшими  порциями кладут в кипящую воду с  таким расчетом, чтобы кипение не прекращалось, варят в посуде с закрытой  крышкой 30—40 мин, после чего отвар  быстро процеживают.  В отвар  всыпают сахар, вводят ароматическую эссенцию (сироп шиповника) и лимонную кислоту, растворенную в теплой воде  (1 :  20), и охлаждают. Напиток можно хранить в холодильнике не более 10 ч.

На 1 л напитка: хвоя сосны 200, сахар 40, вода 1100, кислота лимонная 2, ароматическая эссенция(сироп шиповника).

Приятного аппетита!!!